有限会社旭養鶏舎のえごま玉子を使った、とってもおいしいマヨネーズとドレッシングができました！商品について詳しくご紹介します！まずは「えごま」の説明から。
えごまとはシソ科の植物で、ゴマでは無いのですね。α-リノレン酸（人間の体内で作り出すことができないため食物から摂取する必要がある必須脂肪酸）はテレビなどで耳にされたこともあるのでは無いでしょうか？このα-リノレン酸を多く含む「えごま」は千年以上前から一部の人々の間で食されており、近年、健康面から注目を集めているのです。
素材を活かした美味しい商品を作るには、当たり前ですが「良い素材」が必要。私達、旭養鶏舎のえごま玉子を使うからこそできる、マヨネーズ、ドレッシングと言えます。
